義大利海綿蛋糕 準備： 1.雞蛋需要放置成室溫，如果比較涼可以放進約40度的溫水中泡10分鐘後在使用。 2.蛋糕模具內塗抹一層黃油，再撒上面粉，然後再將多餘的麪粉抖掉，這樣做的目的是使烤好的蛋糕好脫模。 3.烤箱預熱。 做法： 1.雞蛋+砂糖放入攪拌缸中 蛋糕 原料：雞蛋（較大）3個、細砂糖90克、低筋麪粉90克 綜合評分 9.4
蛋黃酥~紫薯、抹茶、原味~花好月圓，中秋快樂~內附一次做六色蛋黃酥方法~ 烘焙 ①油皮：,中粉（普通麪粉）,豬油,糖粉,水,②油酥：,低粉,豬油,紫薯粉,綠茶粉,③餡：,鴨蛋黃,豆沙,④其他,蛋黃液,黑芝麻,大烤盤,油紙 綜合評分 9.5
蛋黃酥~紫薯、抹茶、原味~花好月圓，中秋快樂~內附一次做六色蛋黃酥方法~ 烘焙 ①油皮：,中粉（普通麪粉）,豬油,糖粉,水,②油酥：,低粉,豬油,紫薯粉,綠茶粉,③餡：,鴨蛋黃,豆沙,④其他,蛋黃液,黑芝麻,大烤盤,油紙 綜合評分 7.6